Muitas pessoas buscam uma alimentação equilibrada que não traga problemas de saúde no futuro, além de auxiliar no emagrecimento. Um dos alimentos que oferecem diversos benefícios é a granola.
Seja doce ou salgada, a granola pode ser preparada de diferentes formas e resulta em ótimas combinações para o organismo.
Benefícios
A granola é uma das misturas mais saudáveis que existem, pois é composta por aveia, nozes, frutas desidratadas e sementes, ricas em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. Esses nutrientes possuem propriedades sacietógenas, hipolipemiantes e laxantes.
Ela pode ser consumida com iogurte, frutas, saladas e açaí. Além disso, pode ser incluída em uma dieta equilibrada, associada à prática regular de exercícios físicos.
Saúde
Por ser rica em fibras, a granola aumenta o volume das fezes e estimula o trânsito intestinal, facilitando a eliminação e prevenindo a prisão de ventre.
Além disso, contribui para a perda de peso, pois suas fibras prolongam a sensação de saciedade, controlando a fome e reduzindo o apetite.
As fibras presentes na granola também auxiliam na absorção de gorduras e colesterol no intestino, diminuindo sua concentração no organismo a longo prazo.
O consumo de granola ainda favorece a saúde da pele e dos cabelos, pois contém ingredientes como coco, nozes e sementes de chia, ricos em selênio, zinco, vitamina A e ômega-3. Esses nutrientes protegem as células saudáveis da pele contra os danos dos radicais livres e fortalecem as fibras capilares.
Como preparar
A granola pode ser consumida pura, diretamente das embalagens comerciais, ou preparada de forma personalizada para ficar ainda mais nutritiva.
Para prepará-la, basta selecionar os ingredientes desejados e misturá-los em um recipiente.
Em seguida, espalhe a mistura em uma bandeja forrada com papel vegetal e leve ao forno preaquecido a 180°C, assando de 15 a 60 minutos, conforme a textura desejada.
Entre os ingredientes que podem ser adicionados à granola caseira estão sementes de chia, linhaça, gergelim, girassol e abóbora, além de frutas desidratadas, ervas e oleaginosas como amendoim, nozes, castanhas, amêndoas e avelãs.
Inclusive, um professor universitário aposentado inaugurou um site sobre culinária que também auxilia no preparo de outros alimentos saudáveis, não apenas a granola.