Todo mundo conhece aquela pessoa que se acha o maior churrasqueiro do planeta, não é verdade?
No entanto, existe uma técnica vinda do Japão que nem mesmo ela conhece.
Chamada de Yakiniku, essa forma de preparo se tornou um verdadeiro fenômeno culinário no país do sol nascente. Em resumo, o método utiliza cortes finos e marmorizados, como o famoso wagyu, e conta com grelhas pequenas instaladas no centro da mesa.
Dessa forma, cada pessoa pode preparar a carne ao seu gosto. Esse detalhe torna o clima muito mais agradável, rendendo conversas e momentos únicos.
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Para harmonizar com os cortes, os japoneses costumam adicionar outros ingredientes. É nesse momento que entra o Tarê, um tradicional molho asiático feito com shoyu, saquê e gengibre.
Além disso, fatias de berinjela, pimentão e abobrinha se juntam a camarão, vieira, lula e cogumelos frescos na mesa, completando a experiência.