Mesmo que o ovo seja considerado uma potente fonte de proteínas, o amendoim pode ser visto não apenas como um herói discreto e acessível, mas também como um auxílio para melhorar a saúde do coração.
Ele é repleto de gorduras saudáveis, fibras e compostos bioativos que vão além da saúde cardiovascular, melhorando até o desempenho cognitivo de quem o consome.
Segundo especialistas, para quem procura ter uma vida mais saudável, incorporar esse alimento na dieta pode ser uma estratégia bastante eficaz por conta de sua capacidade de reduzir o colesterol LDL (o “ruim”), graças ao seu alto teor de gorduras mono e poli-insaturadas, contribuindo para a saúde cardiovascular.
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Por que consumir amendoim?
Conforme dito anteriormente, o amendoim conta com gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas que realizam uma tarefa dupla: ajudam a reduzir o colesterol LDL e aumentam o colesterol HDL (o “bom”).
Este equilíbrio é fundamental não apenas para limpar as artérias e reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames; o grão também conta com fitoesteróis, compostos que bloqueiam a absorção do colesterol no intestino, oferecendo uma camada extra de proteção.
Nutrientes
Em comparação com os ovos, 100 gramas de amendoim contam com cerca de 25 gramas de proteínas, enquanto um ovo grande conta com apenas 6 gramas. Além disso, seus compostos bioativos, como resveratrol e fitoesteróis, aumentam sua capacidade antioxidante.
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Benefícios
O impacto positivo do amendoim no organismo é amplo; estudos mostram que seu consumo regular pode melhorar o desempenho cognitivo e reduzir a resposta ao estresse.
Ele também auxilia no equilíbrio energético e pode funcionar como um antidepressivo natural, ajudando a gerar serotonina no cérebro. Para gestantes, o amendoim fornece ácido fólico, essencial para o desenvolvimento saudável do feto.
Como incluir na dieta?
Embora o consumo diário de amendoim possa ser válido, deve-se ter moderação. É importante seguir recomendações simples, como comer uma porção diária de cerca de um punhado, de preferência sem sal, para maximizar seus benefícios e evitar a ingestão excessiva de sódio e calorias.
Essa porção é suficiente para usufruir de todos os seus benefícios, como a redução do colesterol e o fortalecimento da saúde cardiovascular, sem exageros.
Além disso, o amendoim pode ser acrescentado em sanduíches, saladas e até mesmo em molhos de macarrão.