O robalo, espécie comum nas peixarias brasileiras, tem ganhado destaque em análises nutricionais internacionais por seu perfil considerado saudável. Rico em proteínas e minerais e com baixo teor de gordura, o peixe aparece entre os alimentos mais nutritivos avaliados em pesquisas recentes.
Segundo artigo citado pelo jornal China Times, o médico Xiao Jianjian, do Hospital Kuotai, explica que o robalo apresenta quantidade de gordura significativamente menor do que a do salmão.
Em uma comparação de porções de 100 gramas, o robalo costuma apresentar entre 2 e 5 gramas de gordura, enquanto o salmão pode chegar a cerca de 13 gramas. Por isso, o peixe é frequentemente indicado em dietas voltadas ao controle de peso ou à busca por uma alimentação equilibrada.
Além do baixo teor de gordura, o robalo é fonte de nutrientes importantes, como magnésio, cálcio, ferro e zinco. O alimento também fornece proteínas de alta qualidade, associadas à recuperação muscular e ao fortalecimento do organismo.
Benefícios nutricionais
Especialistas apontam que o consumo do peixe pode contribuir para a cicatrização, fornecer energia e auxiliar na recuperação do corpo em diferentes situações clínicas.
Por esse motivo, o robalo costuma ser recomendado em períodos de convalescença, pós-operatórios ou para pessoas submetidas a tratamentos intensivos, como quimioterapia e radioterapia, além de mulheres no pós-parto.
Ranking de alimentos mais nutritivos
O peixe também aparece entre os alimentos mais bem avaliados em um levantamento citado pelo portal britânico Surrey Live, que analisou mais de mil itens alimentares com base no valor nutricional.
Na classificação, em que 100 pontos representam a pontuação máxima, o robalo alcançou 89 pontos e ficou na terceira posição. À frente aparecem a amêndoa, com 97 pontos, e a fruta-do-conde, com 96.
A lista inclui ainda alimentos como sementes de chia, sementes de abóbora, acelga e pargo vermelho, reforçando a presença de peixes e vegetais entre os itens mais nutritivos avaliados pelos pesquisadores.