No tradicional Mercado de Peixe de Santos, a disputa entre os pescados mais nobres ganhou um detalhe curioso: o quilo do robalo G está sendo vendido por R$ 69,99, enquanto o salmão inteiro, muito valorizado e considerado premium, custa R$ 59,99 o quilo.
A diferença pode surpreender quem acompanha preços de peixes importados e locais, já que o salmão é frequentemente visto como o peixe mais caro das peixarias e supermercados. No entanto, o robalo, pescado na costa brasileira, mantém o status de carne firme, sabor delicado e alta procura, o que eleva seu valor no mercado local.
Por que o robalo é caro?
O robalo é considerado um peixe nobre, com carne branca e textura firme, ideal para grelhar, assar ou preparar receitas sofisticadas. Além disso, é capturado em quantidade limitada, o que influencia diretamente no preço praticado nos boxes do Mercado de Peixe.
Salmão ainda é premium, mas mais acessível
O salmão, importado e muito utilizado em receitas gourmet, sushi e grelhados, mantém um preço elevado, mas inferior ao do robalo G no mercado local.
Barato e cheio de benefícios: o peixe que custa menos de R$ 20 no litoral paulista
O peixe é rico em ômega 3, proteínas e vitaminas, sendo uma alternativa saudável para consumidores que buscam praticidade e qualidade.
Comparativo de preços
Robalo G – R$ 69,99/kg
Salmão inteiro – R$ 59,99/kg
Garoupa – R$ 68,00/kg
Robalo M – R$ 65,00/kg
A diferença reforça que, mesmo em mercados tradicionais, o preço nem sempre acompanha a fama ou a origem do pescado, e consumidores atentos podem encontrar surpresas entre os produtos disponíveis.
Dica para quem quer economizar
Para quem busca peixes nobres sem gastar tanto, vale ficar de olho em opções como salmão, tilápia e saint peter, que oferecem bom rendimento, sabor e nutrientes essenciais, mas com preço mais acessível.
Já o robalo continua sendo uma opção premium, perfeita para ocasiões especiais ou receitas que pedem peixe de qualidade superior.