Conhecida como a cidade mais italiana do Brasil, Antônio Prado é aquele tipo de destino que conquista não só pela beleza, mas também pelo estomago. Localizada na Serra Gaúcha, a cerca de 184 km de Porto Alegre, a cidade é praticamente uma vila italiana, devido à cultura dos imigrantes.

Quem chega à cidade já percebe que está em um pedacinho da Europa no Brasil. O Centro Histórico conta com casas de madeira coloridas e ruas de paralelepípedo. O município é tão autêntico que, ao todo, são 48 edificações tombadas pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, desta forma preservando um pedaço importante da história da imigração italiana no Brasil.

Antônio Prado é aquele tipo de destino que conquista não só pela beleza, mas também pelo sabor. Divulgação/Prefeitura Muncipal de Antônio Prado

Gastronomia que atravessa gerações

A culinária local carrega receitas que continuam sendo preparadas quase do mesmo jeito que antigamente. Pratos como galeto com polenta, tortéi (massa recheada com moranga), massas caseiras e vinhos coloniais fazem parte do dia a dia.

Dentro da cidade, a Cantina Zulian se destaca com uma experiência única. O espaço funciona quase como uma extensão da casa da família Zulian. Tudo o que é vendido na loja é artesanal e feito no próprio local. Entre os itens mais populares estão os pães assados em forno a lenha, cucas, grostoli, doces e uma variedade enorme de produtos coloniais que fazem parte do tradicional café servido por eles.

A culinária local carrega receitas que continuam sendo preparadas quase do mesmo jeito que antigamente. Divulgação

O ambiente é simples, acolhedor e cheio de identidade. No cardápio, não faltam opções como pão de queijo, salame, copa, queijos, pastéis, suco de uva, vinho, café e até chocolate quente.

A cantina também oferece passeio de tuque-tuque e até piquenique com produtos coloniais, o que deixa o passeio ainda mais especial. O espaço fica aberto todos os dias, das 7h às 19h, e o atendimento é feito pela própria família.

O ambiente é simples, acolhedor e cheio de identidade. Divulgação

Eventos e cultura italiana

Outro ponto forte da cidade é a FenaMassa, um dos eventos mais tradicionais da região, que reúne gastronomia italiana, música e cultura.

Além da comida, Antônio Prado também preserva costumes únicos, como o talian, dialeto de origem vêneta que ainda é falado por muitos moradores. Festas religiosas, músicas e danças típicas fazem parte da rotina e ajudam a manter viva a herança dos imigrantes.