Uma das receitas mais tradicionais das ceias brasileiras ganhou uma releitura criativa e festiva neste Natal. O influenciador Iago Modesto viralizou nas redes sociais em 2024 ao apresentar um salpicão moldado em formato de guirlanda, combinando ingredientes clássicos com uma montagem cenográfica que rapidamente conquistou o público.
A preparação segue a base do salpicão tradicional, mas o diferencial está na apresentação. Em vez de ser servido em uma travessa comum, o prato é moldado em círculo com espaço central aberto, imitando uma guirlanda natalina. O visual chamativo e fácil de montar fez a receita ganhar força entre quem busca opções práticas e impactantes para a ceia.
Os ingredientes que viralizaram
Segundo o influenciador, as quantidades podem variar “no coração”, permitindo que cada família adapte o preparo ao tamanho da celebração. A versão viral inclui:
- Peito de frango desfiado
- Cenoura ralada
- Azeitona
- Milho
- Batata palha
- Cebola roxa
- Pimentão colorido
- Maionese
- Salsinha
- Uva-passas
- Presunto
- Mussarela
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Como montar a guirlanda de salpicão
- A montagem é simples e segue o método tradicional do salpicão, mas com uma finalização diferente. Veja o passo a passo:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com a cenoura, o milho, a azeitona, a cebola roxa e os pimentões.
- Acrescente o presunto, a mussarela, a salsinha e as uvas-passas.
- Adicione maionese aos poucos até atingir a cremosidade desejada.
- Misture bem e transfira para um prato grande.
- Modele a mistura formando um anel, deixando o centro vazio para criar o formato de guirlanda.
- Cubra com batata palha e finalize com tiras de pimentão ou outros enfeites comestíveis para dar o “acabamento” natalino.