A torta frita é uma receita clássica da Argentina. Porém, em sua versão original, ela é gordurosa e leva bastante óleo. A boa notícia é que o modo de preparo pode ser adaptado para um resultado mais leve e saudável.

Em vez de ser frita, pode ser assada — o que mantém a crocância por fora e a maciez por dentro, sem abrir mão do sabor.

Essa torta também é uma ótima opção para acompanhar o tradicional mate, a bebida favorita dos gaúchos. Além disso, é uma alternativa interessante para variar nas refeições salgadas.

Confira como fazer o bolo mais simples do mundo sem forno e com apenas dois ingredientes. Saiba mais.

Passo a passo

Em uma tigela, misture 2 xícaras de farinha integral (ou branca), 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de fermento químico (fermento em pó).
Adicione 1/4 de xícara de água morna e 2 colheres de sopa de iogurte natural (ou leite desnatado).
Amasse até obter uma massa macia. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
Deixe a massa descansar coberta por 15 minutos.
Dividir em bolinhas, abra com um rolo e dê forma de tortas fritas (faça um pequeno corte no centro).
Coloque em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas.
Sirva mornas, sozinhas ou polvilhadas com um toque de açúcar de confeiteiro (opcional).

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