Se a ideia é fechar o almoço de domingo com uma sobremesa simples, mas surpreendente, a mousse de chocolate especial ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você surge como uma opção perfeita para reunir a família em torno da mesa.

Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, a receita aposta na praticidade do liquidificador e no contraste de texturas para conquistar o paladar.

Além de saborosa, a sobremesa é rápida e não exige técnicas complexas. Reprodução/Globoplay

Cremosa por dentro, crocante por fora

O grande diferencial da mousse está na combinação entre a cremosidade do chocolate e a crocância da castanha-do-pará, que finaliza o doce e traz um toque especial à receita.

Ingredientes

2 litros de água quente
1 colher (sopa) de vinagre
3 ovos
1/3 de xícara de leite (80 ml)
6 colheres (sopa) de chocolate em pó 100%
1/4 de xícara de açúcar mascavo (50 g)
1/2 colher (sopa) de canela ralada na hora
1 pitada de sal
50 g de castanha-do-pará picada

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água com o vinagre e leve ao fogo alto até ferver.
Com cuidado, adicione os ovos e cozinhe por exatamente 7 minutos.
Retire os ovos e transfira imediatamente para uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.
Descasque os ovos e coloque no liquidificador.
Acrescente o leite, o chocolate em pó, o açúcar mascavo, a canela e o sal.
Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura lisa e cremosa.
Transfira para uma travessa ou taças individuais.
Finalize com a castanha-do-pará picada por cima.
Leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.

No Mais Você surge como uma opção perfeita para reunir a família em torno da mesa. Reprodução/Globoplay

Praticidade para o dia a dia

Além de saborosa, a sobremesa é rápida e não exige técnicas complexas, sendo ideal para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha.