Com a chegada do verão e a expectativa de mais uma temporada lotada em Guarujá, no litoral de São Paulo, as praias da cidade começam a receber milhares de turistas em busca de sol, mar e refresco.
E, entre os rituais mais tradicionais de quem passa o dia na areia, um deles permanece imbatível: a parada estratégica na sorveteria. Seja para crianças que correm da água para o balcão ou para famílias que esticam o passeio até o fim da tarde, o sorvete virou praticamente item obrigatório da experiência turística.
Operação flagra irregularidades em 30 sorveterias
Mas, justamente no período em que a demanda cresce, a Vigilância Sanitária de Guarujá encontrou problemas sérios em grande parte desses estabelecimentos.
Entre sexta (28) e domingo (30), a Operação Gelato fiscalizou 31 sorveterias instaladas nas seis principais praias do município: Pitangueiras, Astúrias, Tombo, Enseada, Pernambuco e Perequê.
O resultado acendeu um alerta sobre 35 autos de infração foram emitidos, alcançando 30 endereços com pendências e exigindo ajustes imediatos.
O que foi fiscalizado
A Prefeitura informou que a força-tarefa avaliou desde notas fiscais, lotes e lacres das embalagens até a forma como os sorvetes eram armazenados. As equipes também checaram a higiene dos espaços, a procedência do gelo usado nas preparações e o cumprimento das regras sobre venda de bebidas alcoólicas e cigarros.
Praia mais poluída do litoral recebe turistas mesmo sendo imprópria quase o ano todo
Além disso, os fiscais verificaram as condições estruturais dos estabelecimentos, incluindo a situação do Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros (AVCB).
Apesar da lista extensa de irregularidades, nenhuma multa foi aplicada nesta primeira rodada. Todos os estabelecimentos receberam prazos curtos para corrigir os problemas e serão monitorados nas próximas semanas.
Caso não cumpram as exigências, a Vigilância Sanitária afirma que novas autuações.
Segurança para quem consome e quem trabalha
Com as praias lotadas e as temperaturas em alta, a Prefeitura reforça que o objetivo da operação é garantir segurança alimentar durante o período de maior circulação de turistas do ano.
A meta é evitar riscos à saúde e assegurar que a experiência de quem visita Guarujá continue sendo positiva, inclusive no sorvete da volta da praia, que tantos consideram indispensável.