Vanessa Fernandes dos Santos tem 32 anos. Por 14, trabalhou em um escritório de exportação em Santos sem imaginar outra profissão.
Moradora do Guarujá, acordava antes do amanhecer para conseguir pegar a barca e chegar às 7h no trabalho. O marido tinha a mesma rotina, só que em um ramo diferente – o de TI.
A vida seguiu assim até Vanessa engravidar. “Queria ser mãe e quando consegui fiquei muito feliz. Mas, com a licença-maternidade acabando, comecei a repensar minha carreira. Não queria deixar meu filho o dia todo na creche”, explica.
A maternidade foi o ponto crucial na vida dela. Tanto, que o fez ter coragem para conversar com o antigo chefe e conseguir a demissão.
Por quase dois anos dedicou-se exclusivamente para o filho, até que o dinheiro foi acabando e Vanessa pensou em voltar ao mercado profissional. Mas a vida deu mais uma volta e ela engravidou de novo.
Em casa com dois filhos, sentia falta da independência financeira e começou a perceber, através do Instagram, muitas mulheres/mães empreendendo.
“Mas, eu não sabia o que fazer da vida. Passava madrugadas pensando e não via saída”, conta. Um dia, um dos filhos adoeceu e acordou no meio da noite querendo bolo. Vanessa fez a vontade do pequeno e, segundo ela, pela primeira vez um bolo de banana saiu bonito e gostoso.
O marido também se surpreendeu e pediu para ela fazer outro bolo. Mais uma vez a receita deu certo. “Postei uma foto do bolo no Instagram e tava tão bonito que o pessoal perguntou se eu fazia para vender. Pronto, era o sinal que eu tanto pedia a Deus”, explica Vanessa.
NOVO CAMINHO EM 2016.
A partir daí ela começou a fazer cursos gastronômicos, testar e adaptar receitas, criou um logo, um cardápio e inaugurou o novo caminho com uma festa na casa da sogra, em Guarujá, e muitos posts no Instagram para anunciar a empreitada.
“No início eu só aceitava encomendas. Passava a noite fazendo os bolos e durante o dia ia entregar com os meninos no banco de trás”.
Deu tão certo que meses depois, em janeiro de 2017, era a vez do marido pedir demissão para investir no negócio. Os dois foram para São Paulo e compraram forno industrial, equipamentos mais modernos, estoque novo e construíram uma nova cozinha no quintal de casa.
Com a demanda cada vez maior, o marido de Vanessa a convenceu a abrir um ponto físico, o que aconteceu em abril do mesmo ano, na estrada da Praia de Pernambuco.
“Quando chegaram as festas de fim de ano tivemos até que abaixar as portas porque não estávamos conseguindo dar conta de tanto cliente”, explica.
Mas, no ano seguinte a proprietária do imóvel quis aumentar o aluguel e Vanessa preferiu voltar a trabalhar de casa. O ano de 2018 foi cercado de encomendas cada vez maiores, cursos cada vez mais reconhecidos, e duas tentativas de lojas na cidade que não deram certo em longo prazo: uma por causa da sócia; outra por causa do alvará.
Desanimada, Vanessa quase desistiu da ideia de ter um ponto fixo, até que no fim de 2018, um evento com influencers, em Guarujá, elevou a marca para outro nível.
No Instagram, a @bolo_e_bolo cresceu e ganhou mais seguidores. Eis que chega 2019.
ENFIM, A LOJA.
O ano atual foi marcado pela conquista da primeira casa de bolos de Vanessa. Como uma conspiração do Universo, ela achou um imóvel para alugar na rua Gervásio Bonavides, 143, no Macuco, em Santos, que comporta os pais, vindos do Paraná para ajudá-la, e a loja.
A inauguração foi no mês passado, no dia 2. “Sem ajuda da minha mãe, da minha sogra, do meu marido, enfim, de tanta gente que está ao meu lado, nada disso seria possível”, declara.
A sogra deu de presente um estoque novo com o que há de melhor no mercado de doces; a mãe além de ajudar nos cuidados com os dois netos, auxilia na rotina da loja e incrementou o cardápio com coxinha de massa de mandioca. O marido, inspirado pela garra de Vanessa, foi empreender também, mas na área de manutenção de piscinas.
Questionada se trocaria a vida de empresária pelo trabalho no porto, Vanessa é taxativa: “jamais, é uma delícia trabalhar com o que se gosta e poder ficar junto dos meus filhos”.
Além da loja em Santos, Vanessa mantém um ponto aberto no Guarujá, próximo à praia de Pernambuco.
Quanto à novela global que contou a história da boleira Maria da Paz, ela diz que não teve tempo de assistir, mas que a mãe e a sogra assistiam e davam dicas na decoração da loja.
“Não tinha costume de lançar bolos nem de usar boleiras fora da vitrine. Mas, depois que elas viram que a Maria da Paz fazia isso para atrair clientes, comecei a fazer aqui também”, brinca.
Para o futuro, a ‘dona do pedaço’ da região quer continuar prosperando e seguir adoçando a vida de tanta gente.