Peixes possuem as mais diversas qualidades para o organismo, independentemente de terem gosto de camarão ou serem acessíveis.
No entanto, cada vez mais uma espécie em específico tem ganhado reconhecimento entre os nutricionistas, que recomendam seu consumo diário e a descrevem como o “peixe mais saudável do mundo”.
De acordo com eles, esse peixe é a sardinha e deve ser incluído nas refeições mais de uma vez por semana.
Qualidades
Segundo um ranking publicado pela Healthline, a sardinha é o peixe enlatado mais saudável que existe, pois é nutricionalmente superior a peixes como atum ou salmão.
De acordo com nutricionistas, a sardinha também pode ser preparada de maneira rápida, é acessível e contém muitas vitaminas e minerais em uma pequena porção.
As sardinhas conta com:
- Ácidos graxos ômega-3, que auxiliam o coração, reduzem a pressão arterial e os níveis de triglicerídeos;
- Vitamina D, importante para o sistema imunológico e ossos saudáveis;
- Vitamina B12, que ajuda no metabolismo e no sistema nervoso;
- Ferro;
- Zinco;
- Potássio;
- Proteínas de fácil digestão pelo corpo humano.
Trilha
Por mais que o camarão seja um dos crustáceos mais consumidos pelos brasileiros, o seu preço não é dos mais amigáveis. Entretanto, para quem ainda gosta de saboreá-lo, mas sem gastar muito, é o peixe Trilha, popularmente conhecido como salmonete.
Mesmo que na Europa ele seja um grande sucesso, marcando presença em restaurantes mais chiques e em diversas receitas do dia a dia, no Brasil o cenário é um pouco diferente.