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Peixe

Peixe

Conhecido pela carne branca, firme e praticamente sem espinhos, o pintado (Pseudoplatystoma corruscans) é um dos peixes mais tradicionais da culinária de Bonito
Diário Mais

Terra do pintado: peixe é destaque da gastronomia em um dos destinos mais famosos do Brasil

Versátil na cozinha, o pintado aparece em diferentes preparos, que vão desde postas grelhadas até receitas mais elaboradas, como o famoso pintado ao urucum

por Isabella Fernandes

09.03.26 as 17:16
Considerada o peixe símbolo de Florianópolis, a tainha (Mugil liza) é protagonista de uma das tradições mais marcantes do litoral de Santa Catarina.
Diário Mais

Terra da tainha: peixe é tradição centenária, símbolo cultural e gastronomia de capital brasileira

Todos os anos, entre maio e julho, a chamada safra da tainha transforma praias da capital catarinense em verdadeiros cenários culturais

por Isabella Fernandes

09.03.26 as 16:15
A temporada de defeso da anchova já está em vigor no litoral sul do Brasil.
Cotidiano

Fora do cardápio: saiba por que este peixe não deve ser consumido até abril

Período de proteção da anchova proíbe pesca e comercialização do peixe, que não deveria aparecer nem na pizza

por Isabella Fernandes

09.03.26 as 10:43
Esse peixe está fazendo um grande sucesso nas cozinhas brasileiras
Variedades

Sem camarão na mesa? Esse peixe tem gosto do crustáceo, custa menos e faz sucesso nas cozinhas

Na época em que boa parte dos camarões não pode ser pescada, por estar em seu período de reprodução e renovação, esse peixe é uma escolha válida

por Gabriel Fernandes

08.03.26 as 15:30
Pesqueiro já liberou mais de 2,5 toneladas de tilápia - e foi só começo
Brasil

Explosão de tilápias faz pesqueiro liberar pesca sem limite de quilos

Superpopulação levou pesqueiro a liberar retirada sem limite de quilos para evitar desequilíbrio no tanque e preservar outras espécies

por Luana Fernandes Domingos

08.03.26 as 14:02
Os animais aproveitam a estadia para buscar alimentos na forma de detritos orgânicos acumulados no ambiente
Mundo

Milhares de peixes invadem canais de Veneza no inverno e criam espetáculo visível das pontes

Milhares de peixes da família Mugilidae, as conhecidas tainhas, formam cardumes gigantescos que podem ser vistos facilmente a olho nu

por Agência Diário

08.03.26 as 12:00
Aquecimento do Mediterrâneo impulsiona avanço de microalgas tóxicas e exige monitoramento contínuo.
Diário Mais

Após 15 anos de monitoramento, cientistas confirmam chegada de microalga tóxica no Mediterrâneo

O estudo integra o projeto OBSERMAR-CV, vinculado ao programa Thinkinazul e financiado com recursos nacionais e europeus

por Agência Diário

08.03.26 as 10:03
A pesca de anchova está proibida até 31 de março no litoral sul do Brasil
Cotidiano

Fora da pizza: entenda por que a anchova pode ‘sumir’ das peixarias até abril

A espécie está em período de defeso no litoral sul do Brasil, e tem captura proibida para proteger reprodução e manter estoques naturais

por Giovanna Camiotto

07.03.26 as 20:01
Cavalinha chama atenção pela alta concentração de gorduras boas
Saúde

Esqueça o salmão: este peixe comum no Brasil é considerado o ‘rei do ômega-3’

Estudo aponta que a cavalinha pode ter mais que o dobro de ômega-3 do que o salmão e ainda é mais acessível nos mercados brasileiros

por Luana Fernandes Domingos

07.03.26 as 11:32
O salmão é um dos peixes mais populares da culinária mundial, especialmente em restaurantes de comida japonesa
Diário Mais

‘Salmão falso’: Entenda como a truta pode ganhar cor de salmão e confundir consumidores

Na fase inicial, quando ainda é jovem, o salmão possui carne branca ou levemente acinzentada

por Isabella Fernandes

07.03.26 as 08:30
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